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CIRCUIT
N°5: AUTOUR DE QUERIBUS
CHATEAU DU PAYS CATHARE
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Quéribus
Le Château de Quéribus(Xème- XIVème
siècle), bâtisur un piton rocheux,
est le dernier bastion de la résistance
cathare, tombé en 125 après Montségur.
Spectacle multimédia permanent
au théâtre de poche Achille Mir
à Cucugnan.
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Maguy
et Alain Izard
Vignerons
11360 Villeneuve-les-Corbières
Ouvert
7j/7 de 10h à 20h |
Situé
au coeur de l'appellation
Fitou, le Domaine Lerys
produit aussi les autres
appellations : Corbières,
Muscat et Rivesaltes.
Maguy et Alain Izard récoltent
et vinifient eux-mêmes.
Ils vous accueilleront au
Domaine Lerys pour vous
faire découvrir leur gamme.
Deux Chambres d'Hôtes vous
permettront d'y effectuer
une étape.
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11350
Tuchan
Château d'Aguilar
Entrées
payantes
en période estivale.
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Le
Château d'Aguilar, ancienne
forteresse royale, veille
sur le village de Tuchan.
Au coeur du pays Cathare,
terre aride balayée par
le cers où la vigne monte
à l'assaut des terres rocailleuses,
Tuchan bénéficie d'un environnement
et d'un patrimoine exceptionnels
ainsi que d'un terroir produisant
des vins de qualité (entre
autres le cru Fitou).
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Le
Cellier du Grand Corbières
11350 Cucugnan
Ouvert
7j/7
Eté de 10h30 à 18h30
Hiver de 10h à 18h
Fermeture :
Janvier / Février 2002
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Attenant à la cave, l'espace
accueil vous ouvrira ses
larges baies sur Cucugnan
et le Château de Quéribus,
tout en vous proposant une
dégustation gratuite des
différents crus des Domaines
et une visite du chai. Une
aire de pique-nique est
également à votre disposition.
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Mairie
11350 Duilhac
Ouverture
du château
mois n°- 02, 03, 11 et 12
de 10h à 17h
mois 04, 05, 06, 09 et 10
de 10h à 19h
mois 07, 08 de 9h à 20h
Fermeture : janvier
Mairie ouverte tous les jours
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C'est
l'étape touristique incontournable
en Pays Cathare. Tel un
vaisseau, la château de
Peyrepertuse semble s'être
échoué depuis des siècles
sur un étroit piton rôcheux
à 800 mètres d'altitude.
Cet ensemble militaire constitue
la plus importante forteresse
médiévale de montagne du
sud de la France. " Ce n'est
pas un château : c'est une
véritable ville morte qui
apparaît, une sorte de Carcassonne
céleste avec ses murs, ses
tours, ses places, son château
intérieur, ses maisons,
son église ". Michel Roquebert
(citadelle du Vertige -
Privat 1975)
Vous pouvez ensuite faire
une halte au pittoresque
village de Duilhac sous
Peyrepertuse et découvrir
son ensemble fortifié encerclant
l'église, sa fontaine des
"Amours" et ses magnifiques
cascades.
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11350
Rouffiac
des Corbières
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L'auberge
de Peyrepertuse, c'est d'abord
un restaurant gastronomique
où toutes ces senteurs du
terroir, cette force, ce
caractère, se retrouvent
dans la cuisine traditionnelle
du Chef Martine Bes qui
propose ses spécialités
culinaires.
Vous pourrez aussi dormir
au calme sous le château
de Peyrepertuse.
Fermeture
hebdomadaire le mercredi
Fermeture aux vacances
scolaires de Noël
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